Prefeitura abre inscrições para concurso do melhor caldo de cana da capital paulista

Um júri irá percorrer as feiras livres da cidade e avaliar os dez melhores produtos

A partir desta segunda-feira (18), a Prefeitura de São Paulo abre as inscrições para o “Circuito das Garapas”, onde a Supervisão de Abastecimento, da Secretaria de Coordenação das Subprefeituras, vai eleger os dez melhores caldos de cana da capital paulista. Este é o primeiro concurso do tipo a ser realizado na cidade.
A ação ocorre após o concurso “Melhor Pastel de Feira de São Paulo", que teve as votações encerradas no último domingo (17). Um júri popular será reunido para percorrer as feiras livres da cidade e avaliar o produto, geralmente consumido junto com o pastel.
No concurso, será avaliada a qualidade dos produtos, sabor, opções de sabores oferecidos, atendimento e a higiene das bancas. Segundo a prefeitura, além de promover e divulgar o caldo de cana, o concurso pretende chamar a atenção da população para os benefícios da bebida.
O feirante que quiser participar do concurso e ser avaliado pelos jurados deve enviar um e-mail para mrloureiro@prefeitura.sp.gov.br, colocando no assunto a palavra “garapeiro” e no corpo da mensagem o seu número de matrícula, a feira na qual quer ser visitado, além do nome completo e telefone para contato. As incrições vão até o dia 30 deste mês.

Já as pessoas interessadas em participar do júri popular, devem enviar e-mail para o mesmo endereço, colocando no assunto a palavra 'júri' e no corpo da mensagem o e-mail pessoal, nome completo, endereço e telefone para contato. Os selecionados participarão de uma oficina, onde serão instruídos sobre os critérios pré-estabelecidos para o concurso.

Os dez vencedores do "Circuito da Garapa" serão apresentados no dia 22 de agosto na praça Charles Muller, junto com os vencedores do Concurso do Melhor Pastel de Feira de São Paulo. O evento, que acontece das 8h30 até as 13h30, é aberto à população.

Atualmente existem mais de 500 barracas de caldo de cana em feiras da cidade de São Paulo. O produto chegou às feiras livre em 1982 e a primeira barraca foi instalada na Vila Prudente, na zona leste.